Existe uma crenca popular de que agua nas refeicoes dilui o suco gastrico e prejudica a digestao. Vamos a ciencia.
O estomago secreta acido gastrico continuamente durante a digestao. Uma quantidade moderada de agua nao interfere significativamente no pH do suco gastrico — que e fortemente acido.
Excesso calorico, consumo de alcool, bebidas gaseificadas e intolerancia ao gluten ou lactose — nao a agua.
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